نان

#نان_
#نان_خوشمزه_با_بافتی_نرم_
آرد سه لیوان
شکر یه فنجان
شیرخشک پنج ق غ
پودر خمیر فوری یک ق غ پر با نصف فنجان اب ورم مخلوط بشه
نمک نصف ق چ
روغن نصف فنجان
پکین پودر یک ق غ
نصف فنجان اب ورم
زده تخم مرغ یک عدد
زعفران حل شده یک قاشق
کنجد به مقدار لازم
ابتدا همه مواد خشک رو در یک کاسه بزرگ مخلوط میکنیم. نصف فنجان محلول پودرخمیر فوری و روغن و نصف فنجان اب رو هم اضافه کنید و با قاشق خوب همبزنید.قاشق رو کنار بزارید دستتون رو آردی کنید و خمیر تا یک ربع خوب ورزد. بالای خمیرتونو با روغن چرب کنید باسلیفون کاسه روخوب ببندین به مدت یک ربع درجای گرم بزارید. بعد از یک ربع یک پیرکس گرد داخلش کاغذ روغنی بزارید دستتونو مقداری چرب کنید و خمیر رو بصورت دایره های کوچک کنار هم بزارید.
بالای خمیرتونو با زرده تخم مرغ و یک قاشق زعفران مخلوط شده بوسیله قلمو بمالید و در اخر گنجد رو بپاشین.اگه مایل بودین میتونید بالاشو شکر بپاشین.
فر رو که یک ربع قبل روشن کردین روی درجه 170 بزارید به مدت یک ربع الی بیست دقیقه نان را داخل فر بزارید.دو دقیقه اخر هم طبقه بالای فرروروشن کنید تابالای نان طلایی شود.این نان عصرونه با یه لیوان شبر کاکائو داغ خیلی میچسبه. .
نکته: اگه شیر خشک نداشتین یا مزشو نمیپسندین میتونین پودرشیر خشک و نصف فنجان اب ولرم رو حذف کنید بجاش نصف فنجان شیر استفاده کنید.