قرابیه آتشفشان نشاسته ای

#قرابیه آتشفشان نشاسته ای

250 گرم کره نرم شده
1 عدد تخم مرغ
1 لیوان پودر قند (125 گرم)
1 استکان روغن مایع (استکان 110 میلی حدود 80 گرم)
1.5 لیوان نشاسته ذرت (حدود 145 گرم، نشاسته گندم هم میشه)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
4 لیوان آرد (لیوان 200 میلی حدود 440 گرم)
1 قاشق مربا خوری بکینگ پودر
برای روی قرابیه:
شکلات (آب شده به روش بن ماری)
طرز تهیه:
بجز بکینگ پودر بقیه مواد را به ترتیب داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود. در آخر بکینگ الک شده را اضافه کنید و مجدد ورز بدید. تیکه هایی اندازه گردو از خمیر بردارید و گرد کنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید. با چاقوی تیز روی قرابیه ها همانطور که در عکس میبینید خط بندازید. در فر 160 درجه از قبل گرم شده به مدت 22_21 دقیقه با کنترل بپزید.
بعد از پخت روی قرابیه های خنک شده در قسمتهایی که برش خورده شکلات آب شده بریزید.
نکته: من قرابیه ها را با تیکه های 40 گرمی درست کردم که 31 عدد قرابیه شد.
به دلخواه میتوانید کمی بزرگتر درست کنید.