فلافلترد و تند

#فلافل ترد و تند ☄ ️🔥 .
شما میتونید ادویه مخصوص فلافل رو از عطاری ها تهیه کنید،قبل از مرحله زدن بکینگ پودر و آب سرد ،میتونید فلافل رو فریز کنید❤ ️
.
.

مواد لازم ( ٦ نفر)
نخود >> نیم کیلو
پیاز >> ١ عدد
جعفری >> ١٥٠ گرم
گشنیز >> ١٠٠ گرم
سیر >> ٦ حبه
فلفل قلمی شیرین >> ١ عدد
ادویه فلافل >> ٢ قاشق غ خ
نمک داخل فلافل >> ١ قاشق چ خ
نمک داخل نخود>> ١ قاشق چ خ
فلفل سیاه >> نصف قاشق چ خ
بکینگ پودر >> ١/٢ قاشق مربا خوری
آب سرد برای داخل فلافل >>٤ قاشق غ خ .
.
.
طرز تهیه✍ ️
اول نخود رو با آب گرم و نمک ١٢ الی ١٤ ساعت خیس میکنیم ، طول این مدت ٣ الی ٤ بار آبش رو عوض میکنیم ،بعد آبکش میکنیم ،حالا نخود رو با سیر و پیاز و فلفل و گشنیز و جعفری ٢ بار چرخ میکنیم ،سبزیجات رو وسط کار چرخ میکنیم،حالا ادویه فلافل و نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم ٥ دقیقه ورز میدیم و ١ ساعت میزاریم یخچال ،بعد بهش بکینگ پودرو آب سردو اضافه میکنیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم .
❤ ️