لواشک مخلوط

#_لواشک_مخلوط

▫ ️آلبالو : 500 گرم
▫ ️آلو قرمز : 500 گرم
▫ ️زردآلو : 500 گرم
▫ ️نمک : نوک قاشق چایخوری

هسته آلبالو ها و زردآلو ها را خارج کرده و با مقداری نمک و با حرارت ملایم بگذارید بپزند. لازم به ذکر است نیازی نیست هسته آلو قرمزها رادرآورید. زمانی که هسته آلبالو ها را جدا می کنید آب آن نیز خارج می شود و هنگام پخت میوه ها نیاز به آب اضافه ندارندآب میوه ها که از گوشتشان خوب کشیده و خارج شد، قابلمه را بگذارید تا خنک شود.سپس میوه ها را در آبکش که زیرش کاسه ای قرار داده اید بریزید و با دست میو ها را فشاردهید تا آب میوه از پوره هایش جدا شود.لواشک را در سینی که با مقدار کمی روغن چربش کردید ریخته و سینی را آهسته تکان دهید تا به صورت یکنواخت بر روی سینی پخش شود. سینی را می توانید در هوای آزاد که فاقد گرد و غبار است و یا بر روی بخاری بگذارید تا لواشک ها خشک شوند. بعد از چند روز لواشک ها خشک شدند آن ها را از سینی جدا کرده و به اندازه های دلخواه برش برنید و نوش جان کنید.