لواشک
لواشک
آلو سیاه رو خوب شستم و داخل قابلمه ریختم و همینطور که گرم میشد فشار میدادم و هم میزدم تا خودش آب بیندازه و مجبور به اضافه کردن آب نباشم اگر میوه کم آب بود میتوان آب اضافه کنید همین که هسته جدا شد اجازه دادم سرد بشه ریختم داخل سبد و هسته و پوست آن را جدا کردم و دوباره گذاشتم روی اجاق تا سفت شد. بعد از سرد شدن نمک اضافه کردم و داخل سینی که نایلون پهن کرده بودم ریختم و جلو آفتاب اجازه دادم تا خشک بشه.
*اگر برای خورشت میخواهید یا فشار خون دارید میتوان نمک اضافه نکرد.
*در صورت تمایل میتوان مخلوط چند میوه را بجوشونید، مثلا آلو، آلبالو، سیب، گلابی، انبه، انار،.... اگر لواشک ترش میخواهید میوه های ترش و اگر شیرین خواستید سیب و گلابی و.... و برای ملس از مخلوط میوه ترش و شیرین استفاده کنید.
*برای لواشک سیب یا گلابی پوست و تخمه رو بگیرید و بجوشونید.
*برای لواشک کیوی و توت فرنگی پوست کیوی رو بگیرید و میوه رو داخل مخلوط کن بریزید و بعد بریزید داخل سینی.
*لواشک زرشک: زرشک رو خوب بشورید و با مقدار کم آب بگذارید بجوشد هرچه آب کمتر باشد سفت کردن لواشک زودتر انجام شده و رنگش تیره نمیشه، زرشکها که نرم شد اجازه بدید سرد بشه و بریزید داخل مخلوط کن خوب که میکس شد دوباره بجوشونید تا سفت تر بشه (اگر بعد مخلوط کردن احساس کردید زیاد جوشوندید و سفت هست دیگه نیاز به جوشوندن مجدد نیست) بعد بریزید داخل سینی که نایلون پهن کردید و بزاریدتا خشک بشه.
آلو سیاه رو خوب شستم و داخل قابلمه ریختم و همینطور که گرم میشد فشار میدادم و هم میزدم تا خودش آب بیندازه و مجبور به اضافه کردن آب نباشم اگر میوه کم آب بود میتوان آب اضافه کنید همین که هسته جدا شد اجازه دادم سرد بشه ریختم داخل سبد و هسته و پوست آن را جدا کردم و دوباره گذاشتم روی اجاق تا سفت شد. بعد از سرد شدن نمک اضافه کردم و داخل سینی که نایلون پهن کرده بودم ریختم و جلو آفتاب اجازه دادم تا خشک بشه.
*اگر برای خورشت میخواهید یا فشار خون دارید میتوان نمک اضافه نکرد.
*در صورت تمایل میتوان مخلوط چند میوه را بجوشونید، مثلا آلو، آلبالو، سیب، گلابی، انبه، انار،.... اگر لواشک ترش میخواهید میوه های ترش و اگر شیرین خواستید سیب و گلابی و.... و برای ملس از مخلوط میوه ترش و شیرین استفاده کنید.
*برای لواشک سیب یا گلابی پوست و تخمه رو بگیرید و بجوشونید.
*برای لواشک کیوی و توت فرنگی پوست کیوی رو بگیرید و میوه رو داخل مخلوط کن بریزید و بعد بریزید داخل سینی.
*لواشک زرشک: زرشک رو خوب بشورید و با مقدار کم آب بگذارید بجوشد هرچه آب کمتر باشد سفت کردن لواشک زودتر انجام شده و رنگش تیره نمیشه، زرشکها که نرم شد اجازه بدید سرد بشه و بریزید داخل مخلوط کن خوب که میکس شد دوباره بجوشونید تا سفت تر بشه (اگر بعد مخلوط کردن احساس کردید زیاد جوشوندید و سفت هست دیگه نیاز به جوشوندن مجدد نیست) بعد بریزید داخل سینی که نایلون پهن کردید و بزاریدتا خشک بشه.
- ۷.۰k
- ۲۴ مهر ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۱۰۵)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط
