قرابیه نارگیلی

#قرابیه_نارگیلی

قرابیه نارگیلی
مواد لازم:
💜 125 ‌گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 عدد زرده تخم مرغ برای خمیر و سفیده برای روی قرابیه
💜 1 استکان پودر نارگیل برای خمیر (استکان کمر باریک ترک 30 گرم)
💜 1 استکان پودر قند (50 گرم)
💜 نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم و یا 1.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 آرد به مقدار لازم

برای روی قرابیه:
💜 سفیده تخم مرغ
💜 1 لیوان پودر نارگیل
💜 1 قاشق غذاخوری شکر
💜 شکلات
طرز تهیه:
تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را آرام آرام و با کنترل بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید. وقتی به دستتان نچسبید و خمیر یکدست و قابل شکل دادن شد دیگه آرد نریزید. از خمیر تیکه هایی اندازه گردو بردارید و گرد کنید و ابتدا در سفیده تخم مرغ بزنید و سپس در مخلوط شکر و پودر نارگیل بغلتانید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید. برای اینکه پودر نارگیل خیلی سریع سرخ میشود با حرارت کم بپزید. من در فر 120 درجه پختم. ( زمان گفته نشده حتما کنترل کنید وقتی پخته بود بیرون آورید حدود 10 تا 20 دقیقه ، به حرارت فر شما هم بستگی دارد) بعد از خنک شدن قسمت پایین قرابیه را در شکلات آب شده بزنید.نوش جان