#شیرینی_میکادو

#شیرینی_میکادو
آرد ۲۵۰ گرم
پودر قند ۲۵۰ گرم
کره ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۱۶۰ گرم
پودر کاکائو ۲ قاشق سوپ خوری
نان میکادو ۴ ورق

۱- برای شروع کار آرد رو در ظرف مناسبی میریزیم و روی حرارت بسیار ملایم قرار میدیم و به مدت 15تا20دقیقه تفت میدیم به اندازه ای که بوی خامی آرد و یه مقدار هم سفیدی آرد گرفته بشه.
۲- روغن مایع رو اضافه و خوب هم میزنیم تا مایه یکدست بشه.
۳- بعد کره و پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و دوباره کمی هم میزنیم تا بوی خامی کره هم گرفته بشه.
۴- بعد از روی حرارت برمیداریم و پودر قند رو بهش اضافه و خوب هم میزنیم تا شکر داخل مواد حل و جذب بشه.


۵- مواد رو به 3قسمت تقسیم میکنیم و حالا تا موادمون گرم هست روی یه لایه نون از مواد میمالیم و صاف میکنیم.
۶- بعد لایه بعدی نون رو قرار میدیم و هر بار با دست روی سطح نون فشار میاریم تا لایه ها به هم بچسبن.
۷- به همین شکل ادامه میدیم تا لایه آخر نون ...بعد حدود 1ساعت در یخچال قرار میدیم.
۸- قبل از برش دادن در صورت تمایل شکلات ذوب شده روی سطح نون میمالیم .
۹- بعد از اینکه شکلات خودشو گرفت به شکل دلخواه برش میدیم.
۱۰- بعد در ظرف دربسته میچینیم و در دمای محیط یا یخچال قرار میدیم.