سیمیت خوشمزه

#سیمیت #خوشمزه

مواد لازم:
اب ولرم ۱ لیوان
شیر ولرم نصف لیوان
آرد شیرینی پزی الک شده ۵ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
شکر ۱ ق غ
نمک ۱ ق چ
خمیر مایه فوری ۲ ق غ
شیره انگور یک سوم لیوان
کنجد بو داده ۱ لیوان

روش پخت:
ابتدا اب ولرم خمیر مایه و شکر رو باهم مخلوط کنید ده دقیقه استراحت بدید تا عمل بیاد، توی یک کاسه بزرگ شیر و خمیر مایه رو باهم مخلوط کنید، روغن رو اضافه کنید و مخلوط کنید البته به ارومی بعد ارد و نمک رو دوبار الک کنید و کم کم به مواد قبلی اضافه کنید تا جایی که خمیر جمع بشه ( چسبندگی طبیعی داشته باشه) خمیر رو از توی کاسه در بیارید روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر رو ده دقیقه ورز بدید که دیگه حالت چسبندگی نداشته باشه، خمیر رو بزارید توی کاسه که از قبل چرب کردید ، روش رو ببندید و یک ساعت استراحت بدید تا خمیر حجمش دوبرابر بشه، پفش رو بگیرید خمیر رو به هشت قسمت تقسیم کنید و دوباره ده دقیقه استراحت بدید، هر قسمت رو دوقسمت کنید ، هر قسمت خمیر رو مثل عکس لول کنید( نوار باریک و بلند ) و دو قسمت خمیر لول شده رو به هم بپیچید و انتهاش رو بهم بچسبونید، کف ظرف کاغذ روغنی بزارید خمیر های اماده شده رو بزارید رو کاغذ روغنی حدوده نیم ساعت توی دمای محیط استراحت بدید که بار حجم بگیرن، توی یک کاسه جداگانه یک لیوان اب ولرم رو با شیره انگور مخلوط کنید، خمیر های حجم گرفته رو ابتدا با کفگیر یا دست بزنید توی شهد شیره بعد توی کنجد بغلطونید، کف ظرف فر کاغذ روغنی بزارید و چربش کنید، فر رو از قبل با دمای ۱۹۰ گرم کنید، نون ها درو حدوده ۳۰ دقیقه بزارید توی فر تا بپزن و طلایی بشن.

نوش جان❤❤❤

#اشپزی #اشپزی_خونگی #اشپزی_ایرانی #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #غذا #نان #دستورغذا #دستورپخت #دستور_غذا #دستورآشپزی #رسپی #صبحانه #ناهار #بوشهر #خوراک #خوشمزه #آموزش_آشپزی