تریلیچه
#تریلیچه
ابتدا کرم شانتی را آماده کنید و داخل یخچال بذارید.
مواد لازم برای کرم شانتی :
💜 1.5 استکان شیر (استکان کمر باریک ترک 150 گرم)
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم_ همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده)
هر دو را داخل ظرف بریزید و تا وقتی که فرم بگیرد با همزن برقی هم بزنید. سپس در یخچال بذارید.
مواد لازم برای کیک تریلیچه:
💜 5 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜 1.5 لیوان آرد
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
طرز تهیه تریلیچه:
ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید. سپس بقیه مواد را اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید(با همزن دستی هم میشه) داخل قالب چرب شده بریزید و در فر 170 درجه 45 دقیقه بپزید. سپس کنار بذارید خنک شود
بعد از خنک شدن کیک سس شیری را روی کیک بریزید.
مواد لازم برای سس شیری:
💜 4 لیوان شیر
💜 3 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قوطی خامه صبحانه (200 میلی)
تمام مواد را داخل قابلمه و روی اجاق هم زده کمی گرم کنید تا ولرم شود. به هیچ وجه طوری گرم نکنید که دستتان را بسوزاند و بعد خنک کنید.
کیک خنک شده را با یک نی از چند جا سوراخ کنید و سس شیری را بصورت فراوان روی کیک بریزید شاید به نظر شما مقدار سس زیاد است ولی اینطور نیست. سس را بریزید و 1 ساعت داخل یخچال بذارید. ( ممکن است از کیک خیلی خیس خوشتان نیاد طبق سلیقه خودتان مقدار سس را بریزید)
1 ساعت بعد کیک را از یخچال بیرون آورید و کرم شانتی که در یخچال گذاشتید را روی کیک بریزید و به طور یکنواخت در تمام قسمت های کیک پخش کنید. مجدد 20 دقیقه در یخچال بذارید خنک شود.
مواد لازم برای سس کاراملی برای روی کیک:
💜 1 لیوان شکر
💜 1 فنجان قهوه خوری آب
💜 1 قاشق غذاخوری کره
💜 1 قوطی 200 میلی خامه
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
ابتدا شکر را روی اجاق بذارید ابتدا هم نزنید وقتی که رنگش قهوه ای شد گاهی هم بزنید و وقتی شکر کاملا آب شد ، آب را اضافه کنید و هم بزنید تا قوام بگیرد حدود 10_5 دقیقه بعد کره را اضافه کنید و 2 دقیقه هم بزنید سپس خامه را اضافه کنید و هم بزنید وقتی کمی غلیظ شد اجاق را خاموش کنید کنار بذارید کاملا خنک شود. وقتی خنک شد وانیل را بریزید و هم بزنید و روی کیک بریزید.
من وقتی کیک را در فر میذارم سس(شربت) و سس کارامل را آماده میکنم و کنار میذارم خنک شود. اگر دستتان سریع باشد زمان زیادی نمیگیرد. به نظر سخت میاد ولی خیلی راحت است.
ابتدا کرم شانتی را آماده کنید و داخل یخچال بذارید.
مواد لازم برای کرم شانتی :
💜 1.5 استکان شیر (استکان کمر باریک ترک 150 گرم)
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی (75 گرم_ همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده)
هر دو را داخل ظرف بریزید و تا وقتی که فرم بگیرد با همزن برقی هم بزنید. سپس در یخچال بذارید.
مواد لازم برای کیک تریلیچه:
💜 5 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜 1.5 لیوان آرد
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
طرز تهیه تریلیچه:
ابتدا تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید. سپس بقیه مواد را اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید(با همزن دستی هم میشه) داخل قالب چرب شده بریزید و در فر 170 درجه 45 دقیقه بپزید. سپس کنار بذارید خنک شود
بعد از خنک شدن کیک سس شیری را روی کیک بریزید.
مواد لازم برای سس شیری:
💜 4 لیوان شیر
💜 3 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قوطی خامه صبحانه (200 میلی)
تمام مواد را داخل قابلمه و روی اجاق هم زده کمی گرم کنید تا ولرم شود. به هیچ وجه طوری گرم نکنید که دستتان را بسوزاند و بعد خنک کنید.
کیک خنک شده را با یک نی از چند جا سوراخ کنید و سس شیری را بصورت فراوان روی کیک بریزید شاید به نظر شما مقدار سس زیاد است ولی اینطور نیست. سس را بریزید و 1 ساعت داخل یخچال بذارید. ( ممکن است از کیک خیلی خیس خوشتان نیاد طبق سلیقه خودتان مقدار سس را بریزید)
1 ساعت بعد کیک را از یخچال بیرون آورید و کرم شانتی که در یخچال گذاشتید را روی کیک بریزید و به طور یکنواخت در تمام قسمت های کیک پخش کنید. مجدد 20 دقیقه در یخچال بذارید خنک شود.
مواد لازم برای سس کاراملی برای روی کیک:
💜 1 لیوان شکر
💜 1 فنجان قهوه خوری آب
💜 1 قاشق غذاخوری کره
💜 1 قوطی 200 میلی خامه
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
ابتدا شکر را روی اجاق بذارید ابتدا هم نزنید وقتی که رنگش قهوه ای شد گاهی هم بزنید و وقتی شکر کاملا آب شد ، آب را اضافه کنید و هم بزنید تا قوام بگیرد حدود 10_5 دقیقه بعد کره را اضافه کنید و 2 دقیقه هم بزنید سپس خامه را اضافه کنید و هم بزنید وقتی کمی غلیظ شد اجاق را خاموش کنید کنار بذارید کاملا خنک شود. وقتی خنک شد وانیل را بریزید و هم بزنید و روی کیک بریزید.
من وقتی کیک را در فر میذارم سس(شربت) و سس کارامل را آماده میکنم و کنار میذارم خنک شود. اگر دستتان سریع باشد زمان زیادی نمیگیرد. به نظر سخت میاد ولی خیلی راحت است.
۲.۸k
۲۹ بهمن ۱۳۹۶
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.