طرز تهیه قیمه بادمجان

طرز تهیه قیمه بادمجان
ابتدا یکعدد پیاز رو نگینی کرده و با مقداری روغن تفت داده و گوشت رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و به مقدار لازم ادویه کاری و زردچویه و رب گوجه اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم و دو سه لیوان آب اضافه میکنیم به همراه لپه ، وقتی که گوشت و لپه پخت در لحظات آخر بادمجان سرخ شده و غوره و گوجه فرنگی چهار قاچ شده رو اضافه میکنیم به همراه مقدارکمی زعفرون ، تا خوب خورشت جابیفته و نوش جان کنید
.
.
.یا اینکه( من همیشه اینکار رو انجام میدم )👈 👇 ، بعداز اینکه گوشت پخت ، میتونید مقداری از آب خورشت رو در یک قابلمه کوچکتر بطور مجزا گذاشته و بادمجونها و گوجه و غوره رو هم اضافه کنید تا پخته بشود و موقع سرو راحت تر میشه خورشت رو توی ظرف مورد نظرتون بذارید و بعد بادمجون و گوجه و غوره رو هم کنارش بگذارید و دیگه خیالتون از له شدن بادمجون خورشت