کمپوت گلابی

#کمپوت_گلابی


مواد لازم

1 کیلو گلابی
300 گرم شکر
2.5 لیوان آب
0.5 لیوان گلاب
1 قاشق چایخوری آبلیمو
4 عدد هل

طرز تهیه


ابتدا گلابی را کاملا بشویید و پوست آن را بگیرید و بعد آن را نصف کرده و دانه و قسمتهای داخلی آن را منظم جدا کنید و بعد در صورت تمایل آن را خرد کنید و یا به همین شکل کنار بگذارید.
آب،شکر و گلاب را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیایند،با قاشق تمیز مواد را هم بزنید تا شکر کاملا در آب مخلوط شود.
گلابی ها را به همراه هل شسته شده درون شیره در حال جوش بریزید و شعله را ملایم کنید و آبلیمو را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا گلابی ها بپزند و نرم شوند سپس کمپوت آماده را درون ظرف شیشه ای بریزید و داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.

نکات

1)در صورت تمایل مقداری زعفران هم به کمپوت اضافه کنید تا خوشرنگ و خوش عطر شود.

2) برای جلوگیری از سیاه شدن گلابی پس از پوست کندن آن را سریع درون کاسه آب کاملا سرد مخلوط با کمی سرکه بریزید.

3)برای خوش طعم تر شدن کمپوت بهتر است بجای آبلیمو از 1 قاشق رنده پوست لیموترش استفاده کنید.

❣ غذاهاتون رو با عشق درست کنید تا خوشمزه تر بشه❣


🌽 🌽 🍆 🍆 🍖 🍖 🍟 🍟