دسر مشکوفی

#دسر_مشکوفی

نشاسته سه چهارم پیمانه
آب یک و نیم پیمانه
شیر دو پیمانه
کره 15 گرم
زعفران بدلخواه
شکر سه چهارم پیمانه
گلاب نصف پیمانه

ابتدا آب و نشاسته را با هم مخلوط میکنیم و حدود بیست دقیقه میگذاریم تا بماند و خیس بخورد سپس کل موادو با هم مخلوط میکنیم و روی شعله متوسط میگذاریم و مدام هم میزنیم تا غلیظ شود و در آخر گلاب و زعفران را اضافه میکنیم و بعد از اینکه شروع به حباب زدن کرد بعد از چند دقیقه از روی شعله برمیداریم و در قالب میریزیم و بعد از کمی خنک شدن بمدت سه تا چهار ساعت در یخچال میگذاریم تا ببندد.