خاگینه گل محمدی

#خاگینه_گل_محمدی


تخم مرغ 5 عدد
پودر گل محمدی 5 ق س
آرد 2 ق س
بکینگ پودر 1 ق م
وانیل 1 ق چ
پودر گردو 2 ق غ


برای شهد :

شکر 2 لیوان
آب 1 لیوان
گلاب نصف لیوان
زعفران دمکرده 2 ق غ
رنگ خوراکی قرمز 1 قطره


ابتدا شهد را اماده میکنیم میزاریم تا خنک بشه شکر و اب را باهم مخلوط کرده میزاریم رو حرارت تا بجوش بیاد بعد از بجوش امدن گلاب و زعفران را اضافه کرده میزاریم 10دیقه بجوشه بعد از رو حرارت برداشته رنگ خوراکی را اضافه میکنیم میزاریم خنک بشه

تخم مرغ هارو داخل ظرفی ریخته با همزن میزنیم تا کاملا کف کنه و کرم رنگ بشه بعد ب تدریج پودر گل محمدی،آرد،بکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و هم زده در اخر پودر گردو را اضافه میکنیم

داخل ماهیتابه کمی روغن ریخته میزاریم روی حرارت بعد مواد را داخل ماهیتابه ریخته در ظرف را گزاشته تا پخته بشه بعد برمیکردونیم طرف دیگه رو تا پخته بشه بعد از اینکه پخته شد خاگینه داغ هست شربت را اصافه کرده و اجازه میدهیم تا شربت کاملا جذب خاگینه بشه بعد داخل یخچال قرار داده تا خنک بشه چون خاگینه خنک میچسبه بعد برش زده و سرو مینماییم
نوش جان😋 😋