کیک زعفرانی

کیک زعفرانی

تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ پ
وانیل ۱/۲ ق چ
شیر ولرم ۱ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
آرد سه صفر ۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۲/۵ ق چ
گلاب ۳ ق که همین مقدار از شیر کم کردم
میتونید به جای زعفران دم کرده از هر اسانس و طعمی استفاده کنید، زنجبیل تازه ، هل، دارچین، پرتقال،(رنده پوست پرتقال ۲ ق ) گلاب...
اگر از گلاب یا آب پرتقال استفاده کردید به همان میزان از مقدار شیر کم کنید

قبل از شروع فالب را با کره چرب و آرد پاشی کنید و داخل یخچال بگذارید
فر را با دمای ۱۷۵ درجه گرم کنید
آرد، بیکینگ پودر را الک کنید
تخم مرغ، شکر و وانیل را خوب با همزن برقی بزنید تا کش دار و رنگش روشن بشه(۶ تا ۷ دقیقه دور تند همزن )
شیر با دمای ۴۰_۵۰ درجه و روغن را اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید
هر اسانسی دوست دارید بزنید
در آخر مخلوط آرد را در دو مرحله اضافه کنید و با دور کند همزن یا لیسک چند ثانیه مخلوط کنید
در حدی که مخلوط بشه، نه بیشتر
در قالب بریزید مغز دلخواه بپاشید و حدودآ ۳۵_۳۰ دقیقه داخل فر قرار بدید
سرد که شد از برش بزنید

#کیک
#کیک_گلاب_زعفران
#کیک #کیک_شیر
#کیک_شیر_داغ
#خوشمزه #کیک_ساده
#کیک_زعفران
#کیک_صبحانه
#کیک_خونگی #کیک_خانگی
#میان_وعده #نیم_چاشت
#عصرانه #عصرانه_خوشمزه
#کیک_عصرانه