چیکن پانکو

#چیکن_پانکو

یا همون مرغ سوخاری خودمون با پودر پانکو:
یه عدد تخم مرغ + دوق.غ ماست+ یک پیمانه شیر+ نمک و فلفل و پودر سیر و پاپریکا و هر ادویه ای که دوست داشتید+آرد به مقداری که به غلظت ماست برسه.اینها رو باهم مخلوط میکنیم،فیله مرغ رو کمی نمک میزنیم و داخل این مایه دو تا سه ساعت میذاریم تا طعم دار شود. بعد داخل پودر پانکو بزنید و توی قابلمه روغن سرخ کنید، البته داخل فر هم میتونید برشته اش کنید تا روغن کمتری ببره البته من خودم تا حالا انجام ندادم فقط دیدم که میگم از اتاق فرمان اشاره کردن توی هواپز هم خوب میشه.
پ.ن:پودر پانکوی ایرانی مارک تردک توی سوپر مارکتها هست.
.نوش جان.