دسر کدو حلوایی

دسر کدو حلوایی:

چی لازم دارم:
کدوی زرد یا حلوایی کوچک : یک عدد
شکر : یک کیلوگرم
پرتقال متوسط : 4 عدد
چوب دارچین بزرگ : یک تکه
میخک : 10 عدد
زیره : یک قاشق چای‌خوری
آب : 1/2 فنجان
چطور بپزم:
کدوی زرد را ببرید و تخمه‌اش را بیرون بیاورید سپس کدو را تکه تکه کنید و در قابلمه بچینید.
در اطراف کدوها حدود یک کیلوگرم شکر بریزید.
2 عدد پرتقال را که با پوست خرد کرده‌اید، به محتویات قابلمه اضافه کنید.
یک تکه بزرگ چوب دارچین، ده عدد میخک و یک قاشق چای‌خوری زیره را در یک قطعه پارچه بریزید و پارچه را از دو طرف گره بزنید تا محتویات آن خارج نشود.
پارچه را لابه‌لای قطعات کدو بگذارید و نصف فنجان آب در قابلمه بریزید و اجازه دهید کدوها با حرارت ملایم گاز پخته و نرم شوند.
وقتی سس غلیظ شد، شعله گاز را خاموش کرده و کدوها را سرو کنید.