تارت میوه ای

تارت میوه ای😍

مواد مورد نیاز:
آرد 250 گرم
شکر 60 گرم
کره 110گرم
تخم مرغ 1عدد
برای کرم:
خامه 33٪ 250 گرم
پنیر خامه ای(ماسکارپونه) 100 گرم
پودر شکر چند قاشق
وانیل 1/4قاشق چایخوری (دلخواه)
میوه دلخواه(توت_تمشک_توت فرنگی و...)

طرز تهیه :
اول کارخمیر تارت رادرست میکنیم
کره  به دمای محیط رسیده را با شکر مخلوط کنید، تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنیدو سپس آردرا اضافه کنید و تا صاف و یکدست بشه. خمیر رادر یخچال به مدت 1 ساعت قراردهید. سپس خمیر را به 8 قسمت تقسیم کنید. خمیرهای تک نفره راباز ودرقالب مخصوص تارت خوب فیکس کنید وبا چنگال چند سوراخ کف قالبهاروی خمیر ایجاد کنید. وقالب هارا درفر به مدت 25-30 دقيقه در دمای180 قراردهید. تا آماده شدن خمیر، کرم تارت رادرست میکنیم ...
خامه را با پنیر و پودر شکر مخلوط کنید باهمزن بزنید تا یکدست شود (میتونید کمی وانیل هم اضافه کنید). بعد پخت خمیرها که خنک شد با کرم پر کنید و میوه فصل دلخواه را روی آن بچینید و با پودرقند تزیین کنید❤نوش جان