کلوچه های خوشمزه فومن

کلوچه های خوشمزه فومن

مواد لازم :

ماست یک پیمانه

روغن مایع نصف پیمانه

آرد حدودا ۴پیمانه

شکر نصف پیمانه

وانیل ودارچین مقداری

تخم مرغ ۱عدد

بکینگ پودر ۱قاشق مربا خوری

مواد میانی:

گردو میکس شده نصف پیمانه

شکر نصف پیمانه

هل ودارچین وجور هندی مقداری

آب یا گلاب برای اینکه مواد میانی جذب هم بشه و بصورت خمیر کاملا چسبنده بشه ۲قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ماست وشکر وانیل وروغن مایع را باهم مخلوط کرده کمی همزده سپس تخم مرغ رااضافه کرده مجدد کمی همزده آخرین مرحله آرد وبکینگ پودر را اضافه کنید خوب هم بزنین تا جائیکه خمیر نرم و لطیف باشه وبه دست نچسبه خمیر را با پلاستیک پوشانده بمدت یکساعت در جای خنک گذاشته حالا مواد میانی رو آماده میکنیم

گردو وشکر هل ودارچین وجور هندی را در میکسر کاملا پودر کرده سپس گلاب اضافه کنید تا مواد ما کاملا بصورت خمیر نرمی بشه 👌🏻

بعداز یکساعت از خمیر به اندازه مساوی تقسیم کرده ( ۸۰گرمی) سعی کنید خمیر یک اندازه باشه تا بتونید خمیر را قشنگ در دست فرم داده و مواد میانی از خمیربیرون نزنه وقتی که همه مواد را با وردنه کاملا باز کرده ومواد میانی داخل خمیر گذاشتیم خمیر را بصورت بقچه پیچیده با کاتر کلوچه فرم داده روی خمیر با زرده تخم مرغ وشیر رومالش میکنیم درفر ۱۸۰درجه سانتیگراد بمدت ۳۰دقیقه کاملا بذارین کلوچه ها پخته وطلایی بشه


#غذای_سنتی #غذای_خانگی #آشپزایرانی #آشپزیخانگی #شیرینی #کیک_شکلاتی #دسر
#آشپزی #آموزش #آموزش_آشپزی #غذا #پیتزا #فست_فود #رستورانگردی #ناهار #کیک #کیک_تولد