پان اسپانیا

پان اسپانیا

شیر： ۴لیوان
شکر： ۱لیوان
نشاسته ذرت： ۳ ق غ
آرد سفید： ۳ ق غ
تخم مرغ： ۱عدد
گلاب： ۱/۷ لیوان
خامه： نصف پاکت یا همون ۱۰۰میلی لیتر
کره： ۴۰گرم
وانیل： ۱/۲ ق چای خوری
شکلات آب شده یا پودر کاکایو： مقداری
پودرنسکافه：۱ق چای خوری
موز： ۲عدد
بیسکویت پتی بور وانیلی：۱ بسته
بیسکویت پتی بور کاکایویی： ۱بسته
مغز گردو： به مقدار لازم

ابتدا نشاسته ذرت رو در یک لیوان شیر سرد حل میکنیم و به ۲لیوان شیر اضافه میکنیم
بعد آرد رو هم با الک به ۲ لیوان شیر دیگر اضافه میکنیم
بعد این دو محلور بالا رو با هم مخلوط کرده
تخم مرغ رو کمی با همزن زده تا مخلوط شود بعد شکر و وانیل را میریزیم و هم میزنیم و بعد به شیرها اضافه میکنیم و روی گاز گذاشته تاغلیظ شود گلاب و کره را هم اضافه میکنیم و وقتی غلظتش شبیه به غلظت فرنی شد از روی گاز برمیداریم و خامه رو هم اضافه میکنیم و تندتند هم میزنیم تا یکدست شه از همزن هم میشه کمک گرفت بعد مواد رو ۲قسمت میکنیم یک ظرف رو نسکافه و کاکایو یا شکلات اضافه میکنیم و بعد یک لایه بیسکویت پتی بور کاکایویی میزاریم کف ظرف روش موز و مغز گردو میریزیم و بعد از مواد سفید میریزیم و باز روش بیسکویت سفید میزاریم و موز و گردو و اینبار مواد کاکایویی میریزیم و با شکلات و مغز گردو و.. تزیین میکنیم.
حدودا این مقدار برای ۱۵ نفر جواب میده