قرابیه ی خوشمزه

قرابیه‌ی خوشمزه



مواد لازم:
125 گرم کره یا مارگارین هم دمای محیط
یک استکان پودر شکر
یک عدد تخم مرغ
دو قاشق غذاخوری نشاسته(گندم یا ذرت)
5 قاشق غذاخوری روغن مایع
یک پاکت وانیل(نصف قاشق چایخوری)
نصف پاکت بیکینگ پودر(نصف قاشق غذاخوری)
دو قاشق غذاخوری کاکائو
پوست پرتقال رنده شده(به دلخواه)
آرد

اندهزه‌ی استکان 125 میلی(نصف لیوان دسته‌دار فرانسه)

طرز تهیه:
همه‌ی مواد به جز آرد و کاکائو را مخلوط می‌کنیم آرد را با کنترل اضافه می‌کنیم تا خمیر نرمی تهیه شود.
مقداری از خمیر را جدا کرده و با دو قاشق کاکائو مخلوط می‌کنیم.
به اندازه‌ی گردو خمیر را چانه می‌کنیم و و کمی باز می‌کنیم.
تکه‌های کوچکی از خمیر کاکائویی جدا کرده و با دست شکل می‌دهیم و وسط خمیر ساده گذاشته و با احتیاط خمیر را بسته و شکل می‌دهیم و در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته ایم می‌چینیم و در فری که روی 170 درجه گرم شده تا کمی طلایی شدن روی قرابیه‌ها می‌پزیم.
بعد از خنک شدن به دلخواه می‌توانید با شکلاتی که به روش بنماری آب کرده‌ای تزئین کنید.
نوش جان
#قرابیه#آشپزی#آموزش_آشپزی#شیرینی_پزی#آموزش_شیرینی_پزی#شیرینی_خانگی