نان

#نان_
#نان_شکلاتی_
مواد لازم
ارد 250 گرم
خمیر مایه 5 گرم یا 1 ق س
شکر3 ق س
روغن 50گرم
تخم مرغ ۱عدد
نمک1/4
اب ولرم ویا شیر ولرم 1/2استکان.
شکلات صبحانه
زرده تخم مرغ 1 عدد
شیر 1 ق غ
شکر 1 ق غ
زعفران کمی
کنجد به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتداخمیر مایه رو تو1/2استکان اب میریزیم بعد توش شکر رو اضافه میکنیم ومیزاریم حل بشه حالا ارد رو تو یه ظرب ریخته تخم مرغ وخمیر مایه رو بهش اضافه میکنیم کمی مخلوط میکنیم وسپس روغن وشکر رو اضافه میکنیم حالا کمی ورز میدیم تا یه خمیر نرم لطیف داشته باشبم اگر خمیر چسبناک بود کمی ارد روش بپاشید ودوباره ورز بدید بعد روی خمیر رو بپوشونیدونیم ساعت بزارید یه جای گرم استراحت کنه حالا خمیرتون حاضره البته بهتره دوباره حداقل ۵ دقیقه ورزش بدید
طرز تهیه نان شکلاتی
ابتدا روی میز کارتان ارد بپاشید سپس خمیر رو به4 قسمت مساوی تقصیم کرده به قطر 3 میل باز کنید سپس با یه بشقاب اونو گرد برش بزنید از بشقاب بعنوان الگو استفاده کنید سپس روی خمیر تا 1cmمانده به کنارها شکلات صبحانه بمالید سپس یک خمیر دیگر رو باز کنید وروی خمیر قبلی بگذارید وشکلات بمالید واین کار رو 4 بار ادامه بدید تا خمیر ها تمام بشه سپس یه کاسه کوچک در وسط خمیر قرار داده اطاف اونرو به 16 قسمت مساوی تقسیم میکنیم سپس هر تکه برش داده شده رو دوبار میپیچانیم وسرهاشو بهم وصل مسکنیم سپس روی نان رومال که شامل زرده وشکر وشیر وزعفران هست میمالیم وکمی کنجد روی ان میپاشیم حالا نان رو در فر 180 درجه ای که از قبل روشن کردیم میزاریم به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزه
در صورت لزوم از شعله بالای فر جهت طلایی شدن روی نان استفاده کنید