مرغذرتی

#_مرغ_ذرتی

مواد لازم:

سینه مرغ/ 500گرم
آرد ذرت/ یک بسته
پیاز/ یک عدد
تخم‌مرغ/ یک عدد
پودر سیر/ یک قاشق چای خوری
پودر پیاز/ یک قاشق چای خوری
نمک/ به میزان دلخواه
روغن کانولا/ 2قاشق غذاخوری


✍ طرز تهیه:

1. فر را روی حرارت 180درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سینه مرغ را پاک کنید. سپس آن را به قطعات کوچک مناسب قطعه کنید.

2. پیاز را پوست کنده، بشویید و خرد کنید. سپس تکه‌های سینه مرغ را همراه با پیاز و کمی نمک داخل قابلمه بگذارید.

3. در قابلمه را بگذارید تا تکه‌های مرغ نیم‌پز شوند. آنها را از داخل قابلمه درآورید و بگذارید کمی خنک شوند. داخل بشقاب، کمی از آرد ذرت، پودر سیر و پیاز را بریزید. آنها را با هم مخلوط کنید. اکنون تخم‌مرغ را شکسته و زرده و سفیده را از هم جدا کنید.

4. سفیده را بزنید تاحدی که وقتی کاسه را کج می‌کنید، سفیده از کاسه نریزد. اکنون تکه‌های سینه مرغ را ابتدا به شکل دایره درآورید.

5. به آن یک خلال دندان بزنید تا باز نشود. سپس آن را داخل سفیده بزنید و بعد هم داخل مخلوط پودر بغلتانید. داخل پیرکس، روغن کانولا بریزید.

6. سپس سینه‌های آماده شده مرغ را داخل پیرکس بچینید. در پیرکس را بگذارید و بعد آنها را داخل فر بگذارید. نیم ساعت بعد، غذا حاضر است. بعد از آماده شدن آنها را درهوای آزاد بگذارید تا خنک شوند. سپس آنها را داخل کاغذ شیرینی گذاشته و در ظرف مناسب بگذارید و با خود به پیک‌نیک ببرید.