ناتلی گل

شیرینی تاتلی گل

مواد لازم:

125 گرم کره (همدمای محیط)
1 استکان روغن مایع
نصف استکان ماست
1 عدد تخم مرغ
نصف استکان ایرمیک (اگر نداشتید آرد #سمولینا جایگزین کنید)
1 قاشق مرباخوری سرکه
5 گرم وانیل شکری
10 گرم بیکینگ پودر (2/5 ق چ)
آرد 3 لیوان

مواد لازم شربت :

شکر 1/5 لیوان
زعفران ساییده مقداری
گلاب 1 قاشق غذاخوری
آب 1 لیوان سرخالی
آبلیمو 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه :

اول شربت رو درست کرده کنار می‌گذاریم
شکر و آب را روی حرارت کم گذاشته کمی هم زده تا شکر حل بشه آبلیمو و گلاب و کمی زعفران ساییده شده به آن اضافه کرده هم زده سپس شعله را خاموش می‌کنیم و کنار گذاشته تا خنک شود.

طرز تهیه خمیر :

برای خمیر به جز آرد همه مواد را با یکدیگر مخلوط کنید.
سپس آرد را با کنترل اضافه کنید و خمیری نرم درست کنید که به دست نچسبد.
خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را بین دو ورق کاغذ روغنی باز کنید خیلی نازک نباشد.
خمیر را با استکان یا کاتر گرد گرد قالب بزنید.

سه عدد از گردی ها را کنار یکدیگر به شکلی که لبه ها روی هم باشد بگذارید و آنها را رول کنید سپس از وسط با چاقو نصف کنید.
رول های برش خورده را در سینی فر بچینید.
بقیه خمیر را هم به این شیوه آماده کنید.

اگر دوست داشتید وسط گلها پسته، بادام یا فندق بگذارید.

سپس در فر از پیش گرم شده قرار داده تا تاتلی ها کمی طلایی شوند.

پس از اینکه تاتلی را از فر خارج کردید بلافاصله شربت سرد شده را روی آنها بریزید.

اینجا میتوانید با پودر پسته یا خلال پسته یا غنچه گل محمدی هم تزیین کنید

پس از دو ساعت که تاتلی ها در شربت ماند می توانید تاتلی را سرو کنید.
.
‌.
#‌تاتلی #‌تاتلی_گل #‌شربت_باقلوا #‌شیرینی_ترکی #دسر_ترکی #‌دسر_ترکیه #‌آرد_ایرمیک #‌ایر_میک #‌دسر_خانگی #‌دسر
#‌عصرونه #‌آموزش_شیرینی_پزی
#‌شیرینی_خونگی#‌شیرینی #‌پیش_غذا #‌عصرانه #‌عصرونه_خوشمزه #شیرینی_گیلار_پز #شیرینی_گیلارپز
#شیرینی_باقلوایی #شیرینی_شربتی
#شیرینی_تاتلی #تاتلی #شیرینی_تاتلی_باقلوایی #شیرینی_تاتلی_شربتی #شیرینی_تاتلی_بابا
.