فطایر مرغ

فطایر مرغ

دستور پخت امروز بسیار خوشمزست، اونم با یه #خمیر_پنبه‌ای، از دستش ندید👌🏻🥰


#فطایر_مرغ_دلبرانه 🥟
#خمیر_پنبه‌ای_دلبرانه 🥟
#غذای_خمیری_دلبرانه 🥟

🌸مواد لازم و طرز تهیه :
ابتدا فیلینگ رو آماده کن :
در یک ماهیتابه داغ یه تکه کره و تکه های فیله مرغُ که برش نواری زدی بریز، تفت بده تا تغییر رنگ بده،
بعد سیب زمینی خلالی، هویج خلالی، فلفل دلمه ای خلالی و ذرت اضافه کن.موادُ هم زده و پوره یک عدد گوجه فرنگی و ادویه ها (نمک، زیره، فلفل سیاه، پاپریکا، ادویه مرغ) رو اضافه کن و بذار مرغ بپزه و دم بکشه تا آبش خشک بشه، یکی دو دقیقه آخر پخت دو قاشق غذاخوری سس سویا اضافه کن، هم بزن و شعله رو خاموش کن.

🌸 #خمیر_پنبه_ای
دو فنجان آرد، ¼ فنجان شیر خشک، ¼ فنجان روغن، یک قاشق غذاخوری مایه خمیر ، یک قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر، یک قاشق غذاخوری نمک، یک لیوان شیر مایع رو با هم در ظرفی بریز و با هم مخلوط کن،
ورز بده، روشُ بپوشون و 15 دقیقه استراحت بده. خمیرُ چونه کن، گرد کن، پهن کن، یک طرفشُ خط بنداز، ، و فیلینگ و پنیر موزارلا رو به طرف سادش اضافه کن، لبه هارو روی هم بیار و ببند.
روشُ با زرده تخم مرغ که با یک قاشق سرکه مخلوط کردی، رومال کن و در فر بذار.

🌸ادویه مرغ:
(نمک، فلفل سیاه، اورگانو یا آویشن، ریحان، پودر خردل)