سالاد سزار

سالاد سزار


کاهو پیچ یا کاهو ساده معمولا از کاهو پیچ استفاده میکنم بدلیل بافت نرم و لطیفی داره
نان تست رو به صورت مکعب های 1*1 برش بزنید و داخل ماهیتابه 3 ق غ روغن زیتون بریزید با مقداری پودر سیر وقتی کامل داغ شد نان تست ها رو اضافه کنید و مدام هم بزنید و زیر و رو کنید که کاملا طلایی بشه.بعد بریزید تو ظرف و نمک و فلفل و پودر نعناع رو بهش اضافه کنید.(من به مدت 10 دقیقه گذاشتم تو آون توستر که کاملا برشته بشه).
بعد تو همون تابه 2 ق غ روغن زیتون و پودر سیر و پودر پیاز اضافه کنید و سینه مرغ رو که برش های باریک زدید بهش اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه اجازه بدید با شعله ملایم بپزه و طلایی بشه و آخرش در ظرفی بریزید و نمک و فلفل بهش اضافه کنید.(میتونید از فیله های مرغ سوخاری هم اضافه کنید که مزش متفاوت و بی نظیرتر میشهه حالا میریم سراغ چاشنی اصلی این سالاد 1 حبه سیر رو رنده کنید و بهش آب لیموی تازه اضافه کنید (من نصف لیمو اضافه کردم) بعد 3ق غ سس مایونز (کم چرب ) اضافه کردم و کاملا بهم زدم با چنگال بعدش 1 قاشق غ روغن زیتون و 1 ق چ سرکه بالزامیک و 3 ق مرباخوری پنیرپارمزان و مقداری فلفل اضافه کردم و کاملا هم زدم.
بسته به مواد سالادتون میتونید مقدارشو تغییر بدید.
در ی ظرف کاهوها رو خرد کرد(نسبتا درشت) بعد مرغ ها رو بریزید و سس رو اضافه کنید و بعد نان تست ها و مقدار گردوی چرخ شده و پنیر پارمزان
سالاد آماده سرو است.