سالاد رنگی قالبی

سالاد رنگی قالبی

مواد لازم👇
۲ لیوان کلم بنفش رنده شده
۳ عدد هویج رنده شده
۷ عدد سیب زمینی آبپز
نصف دسته جعفری
چند عدد پیازچه
آب یک عدد لیمو ترش تازه
۳ ق چ نمک (مقدارش را بنا به ذائقه خودتان کم و زیاد کنید)
روزغن زیتون
۱ کاسه ماست
۱ حبه سیر رنده شده
.
طرز تهیه👇
سیب زمینی آبپز را له کنید و یک ق چ نمک و آب نصف لیمو ترش و ۲ ق غ روغن زیتون را اضافه کنید و مخلوط کنید
سپس رویش پیازچه خرد شده و جعری خرد شده اضافه کنید و هم بزنید
هویج ها را پوست کنده و ‌رنده کنید و با ۲ ق غ روغن زیتون و ۱ ق چ نمک چند دقیقه تفت دهید که هم نرم شود و هم آبش کشیده شود
کلم بنفش رنده شده را همراه با آب نصف لیمو ترش و نمک و‌۲ ق غ روغن زیتون خوب با دستتان ورز دهید تا نرم شود
داخل قالب کیک ‌مستطیلی سلفون پهن کنید و در لایه اول سالاد کلم بنفش را بریزید و ‌خوب با قاشق پخش کرده و‌ فشرده کنید و ‌سپس رویش سالاد هویج را بریزید و ‌پخش کرده و‌ صاف و‌ فشرده کنید و لایه آخر سالاد سیب زمینی را بریزید و‌ صاف و فشرده کنید و رویش را با کناره های سلفون بپوشانید و ‌داخل یخچال بگذارید
بعد از یک‌ ساعت خنک شدن آماد سرو کردن است
سالاد قالبی را داخل ظرف سرو برگردانید و سلفونش را جدا کنید و رویش مخلوط ماست و ‌سیر بریزید و به دلخواه برای خوشرنگ‌ شدنش با ذرت تزیین کنید‌
میتوانید ماست را رویش نریزید و‌ ساده ‌سرو کنید و ‌هرکسی که دوست داشت خودش رویش ماست اضافه کند..