کوفته قارچ پنیر

#کوفته_قارچ_پنیر
اول گوشت چرخ کرده رو با نمک و فلف و زردچوبه و دارچین و پیاز رنده شده اب گرفته و پودر پنیر پارمسان و ارد سوخاری مخلوط میکنیم با یه تخم مرغ .بعد از کوفته ها به اندازه یه نارنگی بر دارید وسطش پنیر پیتزا بریزید و گولش کنید .بعد کوفته ها رو تو ارد سوخاری بغلطونید و تو روغن سرخ کنید در حدی که پنیرش نزنه بیرون .بعد یه ق رب و یه ق سس قرمز و تو روغن تفت بدید و قارچ و فلفل دلمه رو اضافه کنید و نمک و فلفل و زردچوبه بزنید یه کم تفت بدید بعد بریزید رو کوفته ها و یه لیوان اب اضافه کنید به کوفته ها و بزارید بپزه و پنیرش برنه بیرون .