سوسیس خانگی

#سوسیس_خانگی
 
گوشت چرخ کرده نیم کیلو  .  پنیر موزارلا 10 گرم   .  مرغ چرخ کرده  نیم کیلو
آرد نشاسته ذرت 4 قاشق غذاخوری  .  زرده تخم مرغ  2 عدد   .  روغن 80 میلی لیتر
 یخ کوچک 120 میلی لیتر  .  قرص گوشت  15 گرم  .  نمک 1 و 1/2 قاشق چایخوری
ادویه تند 1 قاشق چایخوری  .  پودر سیر 1 قاشق چایخوری .  پودر جوزهندی 1/2 قاشق چایخوری
 
 

 
طرز تهیه: ادویه ها را در یک کاسه خوب باهم مخلوط کنید. سپس همه مواد را در غذاساز بریزید و اجازه دهید تا به مدت 5 دقیقه خوب باهم میکس شوند.می توانید تکه های یخ را کم کم اضافه کنید.
 
یک سلوفان تمیز بلند انتخاب کنید. مواد سوسیس خانگی را روی سلوفان پهن کنید و در وسط آن پنیر رنده شده قرار دهید. سوسیس را بپیچید و سپس سلوفان را لوله کنید. سوسیس را از وسط با یک تکه روبان یا پلاستیک ببندید. به همین ترتیب به سمت دو طرف، قطعات سوسیس را انتخاب کنید و با پلاستیک ببندید تا به دو انتها برسید.
 
سوسیس ها را به مدت 1 ساعت داخل آب جوش قرار دهید تا بپزند. پس از مدت 24 ساعت استراحت در یخچال سوسیس آماده سرو و استفاده است.