پنکیک پرتو

پنکیک پرتو

مواد لازم
2 عدد تخم مرغ
1/3 ق چ جوش شیرین
200 گرم پنیر خامه ای (در این دستور از پنیر کاتج استفاده شده که با مارک کاله در سوپرمارکتها می تونید پیدا کنید)
1 ق چ بیکینگ پودر
220 میلی لیتر ماست
200 گرم آرد برنج
(می توانید آرد گندم را جایگزین کنید)
2 ق غ شکر
طرز تهیه:
ویدیو اسلاید دوم را مشاهده کنید. تمام مواد را با همزن یا مخلوط کن, مخلوط کرده تا کاملا یکدست شود. در یک تابه که کف آن کمی چرب شده یک رینگ گرد قرار دهید و مایه پنکیک را درون رینگ بریزید. در تابه را بگذارید تا پنکیک مغز پخت شود. پس از پختن یک سمت, رینگ را برداشته و پنکیک را برگردانید.
ممکن است لازم باشد رینگ چرب شود. اگر تابه شما کاملا نچسب و بی خط و خش باشد حتی چرب کردن نیز لازم نیست.