گل بادمجان

گل بادمجان

اول ازهمه باید خمیرش رو آماده کنیم همون خمیر پیتزا، وقتی خمیر استراحت کرد وبه اینصورت که اگه با انگشت بهش فشار آوردید وبرنگشت خمیرتون امادست برای مواد داخل خمیر :بادمجان/پنیر چدار /کره /زرده تخم مرغ

اول بادمجانها را مطابق عکس برش میزنیم وسرخ میکنیم من البته بادمجانها را خوب شستم وبا پوست برش زدم وسرخ کردم از خمیر مقداری برداشته وبصورت مستطیل باز کرده وروش بادمجانها را به این شکل میچینیم روی بادمجانها را هم مقداری پنیر چدار میریزیم از یک طرف خمیر شروع به پیچیدن میکنیم تا به انتها برسیم بعد به همین ترتیب همه خمیرها را رول میکنیم ودر قالب مافین چرب شده قرار میدیم زرده تخم مرغ وکمی کره آب شده را باهم مخلوط میکنیم وبا برس روی خمیر میزنیم ودر فر 200 درجه بمدت 20 تا 30 دقیقه قرار میدیم ودر آخر این گلها به این شکل آماده خوردن میشن