ماهی شکم پر ب شیوه من ....اول از همه بگم اون تیکه ماهی رو
ماهی شکم پر ب شیوه من ....اول از همه بگم اون تیکه ماهی رو ک میبینید نیستش خواستم مزش کنم چجور در اومده ...اول ماهی رو باید تمیز شست و مقداری نمک زد و گذاشت ...بعد باید مواد میانی ماهی رو درست کرد ...ابتدا یه دونه پیاز متوسط رو خورد کرده 5حبه سیر رو رنده زده و سبزی ماهی ک شامل شوید گشنیز و شنبلیه هست رو خوب خورد کنید و کنار بگذارید....ابتدا پیازهارو سرخ میکنید سپس سیر های رنده شده را اضافه نمونده و بعد از کمی تفت دادن سبزی ماهی را اضافه میکنیم .نمک ادویه فلفل زردچوبه پودر لیمو ترش و مقداری زرشک و یکم گردو اضافه میکنید و میزارید سبزی خوب بپزه ..بعد ماهی نمک زده رو روی یک روزنامه پهن میکنید تا خوب آبش گرفته بشه بعد مواد میانی ماهی رو ریخته داخل شکمش بعد با نخ خوب میبندیمش ک مواد شکمش بیرون نریزه ...بعد مقداری آرد و زردچوبه و نمک قاطی میکنید ک خوب رنگ آرد نارنجی بشه و بعد روی ماهی بدن ماهی میریزیم ...بعد داخل ماهی تابه یا هوا پز یا فر بپزید ...چون من میخواستم بدون روغن باشه هوا پز استفاده کردم ...اگه خواستید ماهی توی فر بزارید حتما ب مواد میانی ماهی و بدن ماهی رب انار بزنید اینجوری طعمش عالی میشه ....
- ۳.۷k
- ۲۷ مرداد ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۳۸)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط
