چون این #کتلت_بازاری_شیرازی

چون این #کتلت_بازاری_شیرازی

نکات مهمشو حتما بخونید
🔺موادلازم؛
سیب زمینی ۱ کیلو🥔
اردسوخاری یک تا یک و نیم لیوان
ادویه جات شامل:
نمک فلفل به میزان لازم
زردچوبه و پاپریکا و پودر سیر هرکدام یک ق م

سیب زمینی رو بزارید آبپز بشه تا کامل بپزه
داغ داغ رنده کنید
بلافاصله بهش ارد سوخاری و ادویه هارو بزنید
خوب ورز بدین هیچ گلوله ایی از سیب زمینیا نباشه
ارد سوخاری رو به ندرت اضافه کنید
که نه زیاد خشک بشه نه اینکه کم باشه وا بره
حتمااااا روی سطح صاف شکل بدین
مثل کتلت توی دست شکل ندین اینجوری رد انگشتا میمونه و جاهای خالیش سرخ نمیشه❌️

من یه بار کامل ورز دادم دیدم باز به دستم میچسبه دستمو چرب کردم دوباره ورز دادم آرد زیادی اضافه نکردم🤌حرارت متوسط رو به پایین

با نون ساندویچی و گوجه و خیارشور عااالی میشه امتحانش کنید😋