دسر انبه

#دسر انبه:

پودر ژلاتین ۲ق غ سرپر
انبه درشت و رسیده ۲عدد
خامه صبحانه پاکت صورتی ۱بسته
شیر ۱و۱/۲ پیمانه
شکر نصف پیمانه

۱)کاسه کوچکی انتخاب کنید ونصف استکان آب درون ان بریزید،سپس پودر ژلاتین را روی آب بپاشید و. چند. دقیقه صبر کنید تا پودر ژلاتین حجیم شود و بعد هم بزنید.حالا کاسه را روی بخار کتری در حال جوش بگذارید و. مدام هم بزنید که مایع شفافی حاصل شود.
۲)انبه ها راشسته وگوشت آن را از پوست و. هسته جدا کرده و. در مخلوط کن بریزید و. میکس کنید
۳)سپس نیم پیمانه شیر را به محتوای مخلوط کن اضافه و دوباره مخلوط کنید.
۴)قابلمه مناسبی انتخاب کنید و روی حرارت ملایم بگذارید،یک پیمانه شیر باقی مانده و شکر را(میزان شکر را میتوانید با توجه به سلیقه خود کم یا زیاد کنید) دورن قابلمه بریزید و. هم بزنید تا شکر در شیر حل شود.(نیازی به جوشیدن شیر نیست در حدی که شکر در شیر حل شود. کفایت می کند)و سپس شعله را خاموش کنید.
۵)خامه را کم کم به محتوای قابلمه اضافه و هم بزنید تا خامه به طور کامل در شیر حل شود.
۶)شیر و انبه پوره شده را به محتوای قابلمه اضافه و. خوب هم بزنید.
۷)ژلاتین آماده شده را به مواد دسر اضافه و. خوب هم بزنید.
۸)دسر را در لیوان ریخته و ۴تا۵ساعت درون یخچال قرار دهید.
۹)برای سرو مقداری خامه صبحانه همزده شده روی دسر ریخته و با انبه های مکعبی خرد شده تزیین کنید.
(برای داشتن انبه های مکعبی ابتدا دو. طرف انبه را از هسته جدا کرده(برش دهید)سپس با نوک قاشق برش های طولی و. عرضی روی انبه ایجاد کنید(حالت چهارخانه)سپس با قاشق قسمت گوشتی انبه را جدا کنید.
با این روش انبه های مکعبی خواهیم داشت که برای تزیین کیک و دسرها ویا سالادها قابل استفاده است).
..
.😍 😍 😍