#سالاد_گوجه🍅 😋 ۷

#سالاد_گوجه🍅 😋 ۷
دوستان خواستن توضیح بدم

مواد اولیه
گوجه خوب رسیده و آبدار
کلم،گل کلم، هویچ فرنگی، سیر،وسبیزجات بصوزت خوردشده (شویت، ،جعفری،گشنیز،نعنا،نعنا خشک )و سیر ، فلفل نمک

همه اینارا که گفتم بعد تمیزکردن ریز ریز میکنی


و گوجه ها را هم که قاش قاش کردی میزاری بجوشه(بدون آب) درهنگام جوشیدن هی باکفگیر بهم میزنیم خوب که پخته شده داغ داغ از الک رد میکنیم وآب گوجه را کاملا تاجایی که امکان‌داره میگیریم ،و مجدد آب گوجه ای که صاف کردیم ازالک را میزاریم رو آتیش کمی بجوشه

نمک هم اضافه میکنیم


اون کلم وگل کلم وهویج فرنگی و مقداری خیار وفلفل هم که‌ازقبل ریز کردم همراه با سبزی های خوردشده

داخل دبه میریزیم

و از آخر آب گوجه را که‌ ازقبل آماده کردیماضافه میکنیم

درضمن آب گوجه باید سرد باشه ، بعد دبه در یه گوشه که جاش سایه باشه میزاریم ولی درشا تا۴۸ساعت محکم نمیکنیم چون هی سرریز میکنه باید بهم بزنیم
وسپس بعد ۲روز خوب محکم میکنیم
که هیچگونه‌ هوا وارد نشه درحدود۴۰روز سالاد آماده است
به عنوان مزه با همه غذاها میشه خورد

حالا امسال اگه بار اولتونه کم‌درست کنید دیدید خوشمزه است بعد زیاد درست میکنید
نوش جان‌کنید عمو حیدر را یاد کنید😃 😃 🌷 🌷