دسر ایتالیایی پاناکوتا شکلاتی با توت فرنگی

#دسر_ایتالیایی_پاناکوتا_شکلاتی_با_توت_فرنگی
مواد لازم :
شیر
½2 پیمانه
خامه غلیظ
⅔پیمانه
وانیل خالص
1 قاشق چایخوری
ورق ژلاتین
½1 پیمانه
شکر
⅓پیمانه
مواد لازم برای روی دسر:
توت‌فرنگی یا هر میوه دلخواه دیگر
½1 پیمانه
شکر
¾ پیمانه
طرز تهیه:
در یک قابلمه مناسب دو پیمانه شیر را به همراه خامه و شکر می‌ریزیم و آن را روی حرارت می‌گذاریم تا به آرامی شروع به جوش زدن کند. ورق ژلاتین را داخل نیم پیمانه شیر باقیمانده می‌اندازیم. مخلوط شیر و خامه را از روی حرارت بر می‌داریم و وانیل و ژلاتین حل شده را داخل آن می‌ریزیم. سپس مخلوط مواد را داخل 6 ظرف کوچک مناسب فر می‌ریزیم و آن را حداقل به مدت 2 ساعت داخل یخچال می گذاریم.توت فرنگی و شکر را داخل دستگاه غذاساز می‌ریزیم و آنها را مخلوط می‌کنیم. مخلوط را روی حرارت ملایم می‌گذاریم و می گذاریم تا جوش آید. سپس آن را از روی حرارت بر می‌داریم و 5 دقیقه می‌گذاریم تا خنک شود.پس از اینکه دسرها آماده شدند، آنها را داخل بشقاب مناسب سرو بر می‌‍گردانیم و از سس آماده شده و سرد شده روی آن می‌ریزیم