شیرینی صدفی

#شیرینی_صدفی

شیرینی صدفی همون شیرینی کره ای فرانسوی هاست. این کیک های کره ای فرانسوی از نظر ظاهری بیشتر شبیه کوکی هستن. چون به شکل تکه های کوچک داخل قالب صدفی مخصوص درست میشن. اما بافتی سبک و اسفنجی مثل کیک دارن. این شیرینی رو معمولاً داغ و تازه میل میکنن. چون بهترین کیفیت رو زمانی داره که تازه از فر در اومده. اما میشه هم اون ها رو داخل ظرف در بسته تا دو سه روز نگه داشت.
نکته : دوستای عزیزم شما میتونین هر دو تکه از این شیرینی رو با استفاده از شکلات و نوتلا به هم بچسبونین

مواد لازم
کره ۱۷۰ گرم
پودر قند ۸۰ گرم
تخم مرغ ۱عدد
وانیل کمی
آرد ۲۵۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چ

ابتدا کره و پودر قند را با هم میزنیم تا کرمی رنگ شود بعد تخم مرغ را اضافه کنید بعد وانیل را اضافه کنید هم زده تا یکدست بشه
بعد آرد بیکینگ پودر که الک شده را اضافه میکنیم هم زده ۳۰ دقیقه استراحت میدهیم و در سینی فر به شکل دلخواه که کاتر زدیم میچینیم و در دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید بعد میتونین با شکلات یا مغزیجات رویش را تزئین کنید