#رول_ژامبون_سوخاری

#رول_ژامبون_سوخاری
مواد لازم
نان تست
ژامبون
پنیر گودا یا چدار
(برای هر رول یک عدد نان تست یک ورق ژامبون و یک ورق پنیر لازم دارید به هر تعدادی که خواستید مواد رو زیاد کنید)
برای کاور سوخاری هم
آرد سفید
آرد سوخاری
تخم مرغ ۱
شیر ۱/۴ پ
نمک و فلفل سیاه
لازم دارید

طرز تهیه
اول از همه بگم حتما حتما باید نون تستتون تازه تازه وپخت روز باشه روش حالت خمیری داشته باشه وقتی با دستتون روش فشار بدید کاملا حالت پرس بشه چون نون که تازه نباشه موقع وردنه کشیدن خرد میشه
اول لبه های نون رو با چاقو جدا کنید بعد با وردنه روش بکشید تا کاملا نازک بشه
بعد روش یک ورق ژامبون بذارید(میتونید از کالباس خونگی استفاده کنید فقط نازک ببریدش)
روی ژامبون یک ورق پنیر گودا یا چدار بذارید
بعد نون رو رول کنید
و یه سلفون یا نایلون بردارید رول رو داخلش بپیچید
سعی کنید خوب محکمش کنید سر و ته نایلون رو حالت شکلاتی بپیچید و نیم ساعت رولتون رو بذارید داخل فریزر
حتما بذارید داخل فریزر چون رولتون منسجم میشه وموقع سوخاری باز نمیشه
تخم مرغ و شیر و نمک وفلفل رومخلوط کنید(شیر قابل حذفه ولی من همیشه برای سوخاریهام به تخم مرغم شیر میزنم خیلی خوب میشه)
رول رو بعد از استراحت اول داخل آرد سفید بعد داخل مخلوط تخم مرغ و درنهایت داخل آرد یا پرک سوخاری بزنید( میتونید بعد از پودرسوخاری مجددا داخل تخم مرغ وارد سوخاری بزنید )
بعدم سرخ کنید 
نوش جان