دسر برفی

#دسر برفی

شیر یک لیتر _آرد ۱ پ _ نشاسته ذرت یک ق غ _شکر یک پ _کره ۱۲۵ گرم _ خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم _وانیل کمی
پودر نارگیل به میزان لازم
کره ، آرد و نشاسته ذرت را روی حرارت میگذاریم تا کره آب شود و کمی آرد را تفت میدهیم شکر و شیر را اضافه کرده مدام هم میزنیم تا بجوشد و غلیظ شود مثل فرنی . از روی حرارت برداشته کمی که از داغی افتاد با همزن برقی به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه میزنیم تا سرد شود ، ته ظرف پیرکس را یک لایه ضخیم پودر نارگیل میریزیم و بعد نصف فرنی سرد شده را روی پودر نارگیل میریزیم و روی آن یک لایه خامه فرم گرفته میریزیم و بعد بقیه فرنی را ریخته و سطحش را با پشت قاشق صاف کرده و دوباره یک لایه پودر نارگیل روی دسر میپاشیم و ظرف را به مدت ۶_۷ ساعت داخل یخچال میگذاریم .