دسر

#دسر_
#کیک_بسبوسه_خوشمزه_
کیک بسبوسه یه کیک عربی هست که با آرد سمولینا آماده میشه. پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنید

ارد سمولینا یا همون سمید یک ونیم لیوان
ماست یک لیوان
شکر یک لیوان
روغن یک لیوان
٣ عدد تخم مرغ
کمی نمک
وانیل یک قاشق مربا خوری
بادام برای روی بسبوسه

مواد لازم جهت تهیه شیر بسبوسه:
نصف لیوان گلاب
شکر ربع لیوان
زعفران کمی

ابتدا یک و نیم سمید رو با یک لیوان ماست و یک لیوان شکر مخلوط میکنیم سپس یک لیوان روغن میریزیم و سه عدد تخم مرغ درون ظرف میشکونیم. حالا مقداری نمک و یک قاشق مربا خوردی وانیل اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم. بهتره از همزن استفاده کنیم تا خوب مخلوط بشه. حدود چهار دقیقه مواد رو با همزن میزنیم.
بعد از اینکه موادمون کاملا با هم مخلوط شد درون قالبمون کاغذ روغنی میندایم و مواد رو به آرامی داخل آن میریزیم. میتونید از یک ظرف پیرکس استفاده کنید ، ابتدا درون ظرفتون رو با کره چرب کنید و مواد رو داخلش بریزید.
برای تزیین میتونید از بادام استفاده کنید.
حالا قالبمون رو به مدت نیم ساعت و با دمای ١۵٠ درجه سانتی گراد داخل فر میزاریم . وقتی دور کیکمون طلایی شد کافیه.
در این مدتی که کیکمون آماده بشه در میکسر مواد شیره میریزیم و هم میزنیم تا خوب مخلوط بشند. برای اینکار نصف لیوان گلاب ، یک چهارم لیوان شکر و کمی زعفران با هم مخلوط میکنیم.
بعد از نیم ساعت بسبوسه از فر خارج میکنیم و سریع شیره رو روش میریزیم که تا گرمه به خوردش بره
حالا بسبومه ما آماده خوردن هست امیدوارم از درست کردن این کیک عربی لذت ببرید.