نان شویت ترکیه

نان شویت ترکیه
مواد لازم

۲ عدد تخم مرغ(زرده تخم مرغ یکی جهت مالیدن روی نان)
نصف لیوان روغن مایع
نصف لیوان کره ذوب شده
۱ لیوان شیر
۱ قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه فوری
۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری نمک
آرد۳/۵ الی ۴ لیوان
شوید تازه  حدودا ۱۰۰ گرم بستگی به میل ذائقه شما دارد که چه میزان در نظر بگیرید
مواد داخل نان
پنیر خامه ای یا پنیر سفید به میزان لازم
زرده یک عدد تخم مرغ را جدا کرده، بقیه مواد خمیر رامخلوط و ورز دهید خمیر به نظر چرب خواهد رسید که طبیعی است شوید را خرد کرده به خورد خمیر دهید
بگذارید نیم ساعت استراحت کرده ور بیاید
از خمیر به اندازه نارنگی جدا کرد کف دست گرد و پهن کنید از پنیر وسط خمیر گذاشته دو سوی خمیر را هم آورده در دست به شکل بیضی در آورید
روی سینی فر با فاصله کنارهم چیده  بگذارید ده دقیقه دیگر استراحت کند
زرده تخم مرغ را بوسیله برس به سطح نان مالیده بفرستید داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ تا زمانی که سطح نان طلایی شود