اینم ساندویچ چیزبرگر مخصوص!!!

اینم ساندویچ چیزبرگر مخصوص!!!
دست پخت خودم
طرز تهیه：
برای درست کردن همبرگر من از گوشت گوساله بدون چربی و یک مقدار کم قلوه گاه گوسفندی که کمی چرب باشه استفاده کردم که اول چرخش کردم و بعد توی دستگاه غذا ساز خوب لهش کردم..مقدار گوشتم حدودا چهار صد گرم بود.یک پیاز بزرگ رو رنده کردم و بعد از گرفتن ابش داخل مواد یختم.به همراه چهارتا سیر رنده شده و حدودا سه قاشق غذاخوری پر پودر نان خشک و یک قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده و نمک و فلفل خوب ورز میدیم.باید منسجم باشه.اگه شل بود دوباره کمی پودر نان اضافه میکنیم.همبرگرهارو به کمک پلاستیک پهن میکنیم و در روغن سرخ میکنیم.
برای مرغ هم فیله مرغ رو ورق ورق میکنیم و در مخلوط مواد زیر قرار داده و کمی ورز میدیم .یک مقدار نمک,زردچوبه,روغن زیتون,پودر اویشن,پودر سیر و کمی سس خردل و پودر زنجبیل...
بعد از چند ساعت که مرغ رو در این مواد خوابوندیم توی تابه با حرارت زیاد و کمی روغن قرار میدیم تاسریع پخته بشه و اب نندازه!
وقتی همه مواد اماده شد داخل تابه,روی هر همبرگر یک ورق پنیر میذاریم و یک ورق مرغ و بعد لای نون میذارید و نوش جان میکنید.
توضیح：از عکسهای قدیمی گالری خودم