کوکی ترکدار

کوکی ترکدار


تخم مرغ ۱ عدد
وانیل کمی
شکر ۱/۲ پ
روغن مایع ۳/۴ پ
آرد ۱/۵ پ
بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
پودر کاکائو ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری
نمک کمی
نسکافه ۱/۴ ق چ
شکلات چیپسی مقداری

ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل را خوب با هم مخلوط کرده حدود هفت هشت دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و حجیم بشه و بعد روغن را اضافه کنید
۲_۳ قاشق از آرد را برداشته بقیه را با بیکینگ پودر ، پودر کاکائو ، نسکافه و نمک الک کنید و به مواد اضافه کنید و با قاشق چوبی مخلوط کنید
(بقیه آرد را تا جایی که خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد اضافه کنید)داخل کیسه گذاشته و یک ساعت داخل یخچال قرار داده
کف سینی، کاغذ روغنی انداخته
اندازه یک گردو کوچک از خمیر در دست گرد کنید و شکلات چیپسی روش بریزید با انگشت کمی روی کوکی فشار بدید تا شکلات‌ها داخل خمیر بشه، ولی زیاد پهن و نازک نکنید
موقع پخت کوکی‌ها پف میکنند و بزرگ میشند، پس با فاصله تو سینی بچینید
داخل فر را از قبل گرم شده به مدت ۱۰_ ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید.
بعد از پخت اجازه بدید خنک بشه بعد از کاغذ جدا کنید.

نکته
میتونید بجای ۳/۴ پیمانه روغن مایع از نصف پیمانه روغن + ۴۰ گرم کره همدمای محیط استفاده کنید
این خمیر احتیاج به ورز نداره، وگرنه بعد از پخت سفت و خشک میشه
بافت این کوکی، وقتی که هنوز گرمه، مثل کیک نرم هست ولی وقتی سرد میشه مثل کوکی فوق‌العاده ترد و بیسکویتی میشه

داخل ظرف در بسته نگهداری کنید

#سوپرایز دخترجان
#کوکی
#شیرینی_خشک
#شیرینی
#کوکی_ترک #بیسکویت
#بیسکوییت_کاکائویی
#کوکی #نیم_چاشت #صبحانه #عصرانه #میان_وعده #تغدیه #شیرینی_خانگی #شیرینی_عید_نوروز #شیرینی_عید #شیرینی_خونگی #بیسکویت #خوشمزه #شیرینی #فاطی #آشپزی_آسان #بیسکوییت_شکلاتی #کوکی_شکلاتی
#کوکی_کاکائویی #شیرینی_خشک_خونگی