{% if state.amp %} {% else %} {% endif %}

مواد لازم

مواد لازم:ﺑﺮﺍﯼ 9 ﻧﻔﺮ
1.ﺳﻮﺳﯿﺲ:220 ﮔﺮﻡ
2.ﻭﺭﻗﻪ ﻻ‌ﺯﺍﻧﯿﺎ (ﺧﺎﻡ):6 ﻋﺪﺩ
3.ﭘﯿﺎﺯ (ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ):3/4 ﻓﻨﺠﺎﻥ - 1 ﻭ ﻧﯿﻢ ﻋﺪﺩ
4.ﺭﺏ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ:3/4 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
5.ﺷﮑﺮ:ﻧﺼﻒ ﻗﺎﺷﻖ چایخوری
6.ﭘﻮﺩﺭ ﺳﯿﺮ:1/4 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ
7.ﭘﻮﻧﻪ ﮐﻮﻫﯽ (ﺧﺸﮏ ﺷﺪﻩ):ﻧﺼﻒ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ
8.ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ پﺳﺖ ﮐﻨﺪﻩ ﻭ ﮐﺎﻣﻼ‌ ﺭﯾﺰ ﺷﺪﻩ:3 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
9.نمک:1/4 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ
10.ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ:2 ﻋﺪﺩ
11.ﭘﻨﯿﺮ پیتزا:1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
12.ﭘﻨﯿﺮ ﺧﺎﻣﻪ ﺍﯼ:420 ﮔﺮﻡ
13.ﺭﯾﺤﺎﻥ:1ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ
14.ﮔﻮﺷﺖ(ﭼﺮﺥ ﮐﺮﺩﻩ):450 ﮔﺮﻡ
15.ﭘﻨﯿﺮ ﭘﺎﺭﻣﺰﺍﻥ(ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ):ﻧﺼﻒ ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
16.ﭘﻨﯿﺮ ﻣﻮﺯﺍﺭﻼ‌ (ﺭﯾﺰ ﺷﺪﻩ):4 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
17.ﺟﻌﻔﺮﯼ(ﺗﺎﺯﻩ، ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ):1/4 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ

🍴 🍷 🍝

1. ﺍﺑﺘﺪﺍ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺁﺏ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺟﻮﺵ ﺁﻭﺭﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﺁﻥ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﻧﻤﮏ ﻭ ﺁﺑﻠﯿﻤﻮ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﻭ ﻭﺭﻗﻪ ﻫﺎﯼ ﻻ‌ﺯﺍﻧﯿﺎ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﺁﻥ ﻧﯿﻢ ﭘﺰ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺁﺑﮑﺶ ﮐﻨﯿﺪ.
2. ﺩﺭ ﯾﮏ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﮐﺮﻩ ﯾﺎ ﺭﻭﻏﻦ ﺭﺍ ﺩﺍﻍ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﭘﯿﺎﺯ ﺩﺍﻍ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺑﻌﺪ ﮔﻮﺷﺖ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﺁﻥ ﮐﺎﻣﻼ‌ ﺗﻔﺖ ﺩﻫﯿﺪ ﺳﭙﺲ ﺳﻮﺳﯿﺲ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 5 ﺗﺎ 7 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﭙﺰﯾﺪ ﺗﺎ ﺳﻮﺳﯿﺲ ﻭ ﮔﻮﺷﺖ ﮐﺎﻣﻼ‌ً ﭘﺨﺘﻪ ﺷﻮﺩ.ﺷﻌﻠﻪ ﺭﺍ ﻣﻼ‌ﯾﻢ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﭼﻨﺪ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺻﺒﺮ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺰﭘﺨﺖ ﺷﻮﺩ. ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ، ﺭﺏ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ، ﺭﯾﺤﺎﻥ، ﺷﮑﺮ، ﭘﻮﻧﻪ ﮐﻮﻫﯽ ﻭ ﻧﻤﮏ ﻭ ﭘﻮﺩﺭ ﺳﯿﺮ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﺷﻌﻠﻪ ﺭﺍ ﺯﯾﺎﺩ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﺟﻮﺵ ﺑﯿﺎﯾﺪ. ﺯﯾﺮ ﺁﻥ ﺭﺍ ﮐﻢ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 30 ﺗﺎ 45 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﺎ ﺷﻌﻠﻪ ﯼ ﮐﻢ ﻭ ﺩﺭ ﺑﺎﺯ ﺟﻮﺵ ﺑﺨﻮﺭﺩ. ﮔﺎﻫﯽ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ. ﺗﺎ ﺯﻣﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﮐﺎﻣﻼ‌ً ﻏﻠﯿﻆ ﺷﻮﺩ ﺻﺒﺮ ﮐﻨﯿﺪ.
3. ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺩﺭ ﯾﮏ ﮐﺎﺳﻪ ﯼ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ. ﭘﻨﯿﺮ ﺭﯾﮑﻮﺗﺎ، ﮐﺎﺗﯿﺞ ﻭ ﭘﺎﺭﻣﺰﺍﻥ ﻭ ﺟﻌﻔﺮﯼ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﺁﻥ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﮐﻨﺎﺭ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ.
4. ﻓﺮ ﺭﺍ ﺗﺎ 350 ﺩﺭﺟﻪ ﯼ ﻓﺎﺭﻧﻬﺎﯾﺖ (180 ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽ ﮔﺮﺍﺩ) ﮔﺮﻡ ﮐﻨﯿﺪ. ﺩﺭ ﯾﮏ ﻇﺮﻑ ﺷﯿﺸﻪ ﺍﯼ ﻧﺸﮑﻦ 3 ﻟﯿﺘﺮﯼ ﻭ ﭼﺮﺏ ﺷﺪﻩ ﯾﮏ ﻻ‌ﯾﻪ ﻻ‌ﺯﺍﻧﯿﺎ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ ﻧﺼﻒ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﺍﺯ ﺧﻮﺭﺍﮎ ﮔﻮﺷﺖ ﺭﺍ ﭘﻬﻦ ﮐﻨﯿﺪ. ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻻ‌ﺯﺍﻧﯿﺎ ﻭ ﻧﯿﻤﯽ ﺍﺯ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﭘﻨﯿﺮ ﺑﭙﻮﺷﺎﻧﯿﺪ. ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﻻ‌ﯾﻪ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻧﻮ ﺑﭽﯿﻨﯿﺪ. ﺍﺯ ﻭﺭﻕ ﻻ‌ﺯﺍﻧﯿﺎ ﺷﺮﻭﻉ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺩﺭ ﺁﺧﺮﯾﻦ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﭘﻨﯿﺮ ﻣﻮﺯﺍﺭﻼ‌ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ.
5. ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 35 ﺗﺎ 45 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺍﺧﻞ ﺑﭙﺰﯾﺪ ﺗﺎ ﻻ‌ﺯﺍﻧﯿﺎ ﭘﻒ ﮐﻨﺪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﻗﻬﻮﻩ ﺍﯼ ﻃﻼ‌ﯾﯽ ﺷﻮﺩ. ﺭﻭﯼ ﻇﺮﻑ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻓﻮﯾﻞ ﺑﭙﻮﺷﺎﻧﯿﺪ. ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ 10 ﺗﺎ 15 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﻤﺎﻧﺪ ﺳﭙﺲ ﺳﺮﻭ ﮐﻨﯿﺪ.

🍴 🍷 🍝

ﻧﮑﺎﺕ:
1)ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺕ ﺗﻤﺎﯾﻞ ﺑﻪ ﺟﺎﯼ ﭘﻨﯿﺮ ﭘﺎﺭﻣﺰﺍﻥ ﻭ ﻣﻮﺯﺍﺭﻼ‌ ﺍﺯ ﭘﻨﯿﺮ ﭘﯿﺘﺰﺍ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ.
2)ﺗﻮﺟﻪ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ ﮐﻪ ﭘﻨﯿﺮ ﮐﺎﺗﯿﺞ ﭘﻨﯿﺮﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺩﺭﺻﺪ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﮐﻤﯽ ﻧﻤﮏ ﻭ ﭼﺮﺑﯽ ﺩﺍﺭﺩ. ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﻓﺮﺍﺩﯼ ﮐﻪ ﺭﮊﯾﻢ ﺩﺍﺭﻧﺪ ﯾﺎ ﺑﻪ ﺑﯿﻤﺎﺭﯾﻬﺎﯼ ﻗﻠﺒﯽ،ﻓﺸﺎﺭﺧﻮﻥ ﻭ.... ﺩﭼﺎﺭ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﭘﻨﯿﺮ ﮐﺎﺗﯿﺞ ﺗﻨﻬﺎ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﻟﺒﻨﯽ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺑﯿﻤﺎﺭﺍﻥ ﺍﻡ ﺍﺱ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﻨﺪ ﻫﻤﯿﺸﻪ ﺍﺯ ﺁﻥ ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻨﻨﺪ. ﺷﮑﻞ ﻇﺎﻫﺮﯼ ﺍﯾﻦ ﭘﻨﯿﺮ ﺑﺎ ﭘﻨﯿﺮﻫﺎﯼ ﺩﯾﮕﺮ ﺩﺭ ﺑﺎﺯﺍﺭ ﺗﻔﺎﻭﺕ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﻓﻌﻼ‌ ﻓﻘﻂ ﮐﺎﻟﻪ ﺍﯾﻦ ﭘﻨﯿﺮ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺍﯾﺮﺍﻥ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﯿﮑﻨﺪ.
3)ﺩﺭ ﺻﻮﺭﺕ ﺗﻤﺎﯾﻞ ﺍﺯ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ ﻫﻢ ﺩﺭ ﻣﻮﺍﺩ ﮔﻮﺷﺘﯽ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ.
@ashpazimaman
دیدگاه ها (۱)

#پند_کوچک بسیاری از مشکلات را نباید حل کرد، بلکه باید منحل ک...

ﮐﻼمتاﻥ ﺭﺍ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎ جہانتاﻥﺩﮔﺮﮔﻮﻥ ﺷﻮﺩ...🌸🍃ﭘﯿﺮﻭﺯے ﻭ ﺗﻮﻓﯿﻖ...

ﮐﻼمتاﻥ ﺭﺍ ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎ جہانتاﻥﺩﮔﺮﮔﻮﻥ ﺷﻮﺩ...🌸🍃ﭘﯿﺮﻭﺯے ﻭ ﺗﻮﻓﯿﻖ...

#سخن_خدا ﺑِﺴْﻢِ ﺍﻟﻠَّﻪِ ﺍﻟﺮَّﺣْﻤﻦِ ﺍﻟﺮَّﺣِﻴﻢِ ﺑﻪ ﻧﺎم ﺧﺪﺍﻭﻧﺪ ...

در حال بارگزاری

خطا در دریافت مطلب های مرتبط