باقالی پلو قالبی

#_باقالی_پلو_قالبی

🔻 مواد لازم : 📝
▫ ️برنج ۴ پیمانه
▫ ️باقالی تازه یا خشک ۲ پیمانه
▫ ️گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم
▫ ️پیاز متوسط خرد شده ۲ عدد
▫ ️خلال بادام نصف پیمانه
▫ ️کره حیوانی
▫ ️زعفران دم کرده یک استکان
▫ ️نمک ، فلفل ، دارچین به میزان لازم
✍ ابتدا مقداری کره ، باقالی و پیاز رو داخل تابه بریزید و تفت بدید و گوشت چرخکرده رو اضافه کنید و ده دقیقه تفت بدید خلال بادام پنج پنج ق غ ، زعفران و دارچین ونمک و فلفل اضافه کنید یه دقیقه بعد آب اضافه کنید و با حرارت کم بزارید باقالی بپزه برنج و آبکش کنید کف قابلمه کره و زعفران ریخته و برنج بریزید آب باقالی که جمع شد بین برنج دم کنید و در آخر کمی کره و دارچین و آب اضافه کنید و اجازه بدید ۴۵ دقیقه با حرارت کم دم بکشه .به جای کره میتونید از روغن استفاده کنید .می تونید گوشت رو حذف ودر کنارش مرغ سرو کنید .