رنگینک رولی👇

#رنگینک #رولی👇
خرما ده عدد
بيسکوئيت پتی بور یک بسته
گردو پودر شده به مقدار دلخواه
هل پودر شده نوک قاشق چایخوری
دارچین یک قاشق مرباخوری
کره دو قاشق غذاخوری
گلاب به مقدار نیاز

تقریبا ده عدد خرمای بدون پوست و هسته را با یک بسته بيسکوئيت پتی بور پودر شده و تمام مواد بالا خوب مخلوط کنید تا مواد به شکل خمیر منسجمی دربیاید مراقب باشید خمیر شل یا سفت نباشد اگر سفت بود کمی بیشتر گلاب یا خرما بزنید و اگر شل بود پودر بيسکوئيت

مواد میانی👇
آرد شیرینی پزی سه قاشق غذاخوری
آرد نخود سه‌ قاشق غذاخوری
کره یا روغن صد گرم
ابتدا آرد را تفت داده بوی آرد که بلند شد کره را اضافه کرده همبزنید تا به رنگ دلخواه برسد بعد آرد نخود را اضافه کرده مخلوط کنید دو دقیقه تفت دهید و از روی حرارت برداشته.
بعد خمیر خرما را روی یک تکه پلاستیک با وردنه پهن کرده و از آردهای تفت داده، رویش را بپوشانید و خمیر را رول کرده یک روز یا یک شب تا صبح در یخچال استراحت داده بعد داخل کنجد یا پودر نارگیل بغلطونید و برش بزنید، نوش جان 🌻🌻🌻

نکته:
این رول را بدون بيسکوئيت و با مقدار بیشتری خرما به تنهایی هم میشه درست کرد تا رنگینک اصیل تری داشته باشید اما با بيسکوئيت راحت‌تر رول درست میشه طعم خوبی هم داره
و روی شیر برنجها هم با نمدار کرده قالب نون پنجره ای و زدن در پودر کاکائو تزئین شده