حلوا شیره انگور🍇

#حلوا شیره انگور🍇

آرد گندم ۱ لیوان پر 
روغن مایع ۱/۴ لیوان 
روغن جامد ۱/۴لیوان نداشتید. نصف لیوان روغن مایع بریزید من روغن جامد رو روی بخار کتری گذاشتم تا آب بشه قاطیشون کردم .
شیره انگور نصف لیوان 
گلاب ۳ قاشق
زعفران دم کرده به مقدار لازم 
پودر هل کمی (اختیاریه)
شیره انگور+زعفران آب کرده+گلاب+هل همه رو باهم مخلوط کرده و گرم میکنیم تا خوب مخلوط بشهآرد رو الک کرده وباحرارت کم تفت میدهیم حدود نیم ساعت) تا رنگش مایل به قهوه ای کم رنگ بشه ودوباره الک میکنیم روغن روداخل قابلمه داغ میکنیم و آرد تفت داده شده اضافه میکنیم ،مدام هم میزنیم تا آرد وروغن باهم خوب قاطی بشن،وبا هم تفت بخورن عزیزان توجه کنید نزارید زیادی قهوه ای بشه چون شیره انگور رنگش تیره است حلوا بیش از حد تیره میشه.مخلوط شیره رو در۳مرحله بهش اضافه میکنیم مدام هم بزنید تا گلوله گلوله نشه حدود ده دقیقه میزنیم تاحلوا جمع بشه (حرارت کم باشه) گاز روخاموش میکنیم تا گرمه توظرف موردنظر میریزیم وبه سلیقه خود تزیین میکنیم بجای شیره انگور میتونید شیره خرما استفاده کنیداین حلوا شکر یا پودر قندنمیخواد وشیرینیش کمه میخواید شیرینیش زیاد باشه یکی دو قاشق شکر بزنید