شربتزعفران یکی از انواع نوشیدنی های ساده و خوشمزه است ک

#شربت_زعفران یکی از انواع نوشیدنی های ساده و خوشمزه است که علاوه بر آرامش بخش بودن آن طرفدارهای زیادی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شربت زعفران در ادامه با کانال ما همراه باشید.

مواد لازم شربت زعفران ؛

شکر ۱٫۵ کیلو گرم
آب ۷ لیوان
جوهر لیمو ⅓ قاشق چایخوری
زعفران دم کرده غلیظ به مقدار کافی

طرز تهیه شربت زعفران ؛
برای تهیه شربت زعفران خوشمزه در ابتدای کار شکر را به همراه آب درون یک قابلمه مناسب ریخته و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و با قاشق چوبی یا سیلیکونی هم می زنیم تا ذرات شکر کاملا حل شوند.
توجه داشته باشید هم زدن شربت با قاشق استیل باعث می شود شربت شکرک بزند. حالا هر از گاهی اطراف قابلمه را با برس مرطوب تمیز می کنیم تا شربت شکرک نزد و اجازه می دهیم شربت بجوشد.
در ادامه کف روی شربت را با قاشق جمع کرده و دور می ریزیم تا در نهایت شربت شفافی داشته باشیم. حالا جوهر لیمو را به قابلمه اضافه کرده و برای تست قوام شربت ۱ قاشق غذاخوری از آنرا درون نعلبکی می ریزیم.
در این مرحله شربت را به مدت ۲ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا خنک شود، سپس آنرا بین دو انگشت تست می کنیم، در صورتی که شربت کش دار بود قابلمه را از روی حرارت برداشته و زعفران دم کرده را به قابلمه می افزاییم.
حالا اجازه می دهیم شربت به خوبی خنک شود، سپس مقداری از آنرا درون لیوان های سرومان ریخته و به همراه مقداری آب خنک و چند قالب یخ سرو می کنیم. به دلخواه می توانید مقداری آب لیمو ترش به لیوان بیفزایید.
👩‍🍳 #اشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦