چیز کیک کاراملی

چیز کیک کاراملی

مواد لازم
بیسکوئیت خرد شده ۱ لیوان
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
شکر ۱ لیوان
ماست ۱ لیوان
خامه ۱۵۰ گرم
کره ۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری


طرز تهیه
۱- بیسکوئیت ها را خوب بکوبید یا با میکسر خرد کنید تا پودر شوند سپس با کره اب شده مخلوط نمائید.
۲- کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید
۳- خمیر بیسکوئیتی را کف قالب پخش کنید و خوب فشار دهید تا پرس شود سپس به مدت 10 دقیقه درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد.
۴- پنیر خامه ای ، خامه و شکر را با همزن برقی بزنید سپس تخم مرغ ها ، ماست و وانیل را اضافه کنید
۵- مایه چیز کیک را به ارامی روی بیسکوئیت ها پخش کنید و درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 30-45 دقیقه بپزید.
۶- پس از پخت حدود 1-2 ساعت اجازه دهید چیز کیک داخل فر خاموش بماند سپس چیز کیک را از فر خارج کنید و به مدت 3-5 ساعت درون یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
۷- روی چیز کیک را پس از خنک شدن سس کارامل بریزید.