چیز کیک انار

#چیز_کیک_انار

برای پایه این چیزکیک از کیک کره ای وانیلی استفاده کرده.
البته فقط نصف کیک رو برای این چیزکیک بکار برده.
شما میتونید تمام مواد کیک رو نصف کنید و با نصف دستور درستش کنید.
کیک وانیلی کره ای رو با این دستور درست کرده.
#کیک_کره_ای_وانیلی
کره 85 گرم
شکر 120 گرم
وانیل یک هشتم ق چ
تخم مرغ 2 عدد
آرد 175 گرم
بیکینگ پودر یک و یک چهارم ق چ
شیر 100میلی لیتر
فر رو روی 175 درجه روشن میکنیم. قالبمونو چرب کرده و کاغذ روغنی میندازیم.
آرد و بیکینگ پودر را حداقل سه بار الک میکنیم.کره و شکر رو با همزن زده تا سبک بشن.
بعد تخم مرغ را دانه دانه اضافه میکنیم و بهم میزنیم.
هرکدام را یک دقیقه بهم میزنیم.
آرد و شیر رو در چند مرحله اضافه میکنیم سپس در قالب ریخته درفر به مدت سی و پنج تا چهل دقیقه میگذاریم.
این کیک بیس مناسبی برای کیک های تزیینی است* کیک رو به صورت افقی به دو قسمت تقسیم میکنیم و از نصف کیک برای چیزکیک انار استفاده میکنیم.
هشت عدد قالب قلبی داشته و موادو به اندازه این هشت قالب بود.کیک را برش زده و در قالبها گذاشته.
برای مایه چیزکیک، ابتدا نصف یک بسته ژله انار رو با نصف لیوان آب جوش مخلوط کرده و روی بخار کتری گذاشته تا خوب شفاف بشه.
این محلول رو میذاره در دمای محیط تا خنک بشه.
بعد نصف پاکت پنیر ماسکارپونه و نصف پاکت خامه صبحانه و دو قاشق غذاخوری شکر را با همزن زده.
سپس محلول ژله رو به این مواد پنیری اضافه کرده و با همزن مخلوطشون کرده.
این مایه پنیری رو روی کیکا توی قالب قلبی ها ریخته و گذاشته یخچال. وقتی نیم بند شد نصف دیگه ژله انار رو فقط با نصف لیوان آب جوش مخلوط کرده.
وقتی خنک شد، روی مواد پنیری ریختم و دونه انار ریخته روش و گذاشته یخچال تا ببنده.بعد هم از قالب درآورده و تزیین کرده.