مواد لازم:

مواد لازم:
گوشت راسته گوساله : 300 گرم
نخود فرنگی : 2 پیمانه
هویج خلالی : 2 پیمانه
پیاز داغ : 3 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذا خوری
آبغوره : 2 قاشق غذا خوری
روغن زیتون : 2 قاشق سوپ خوری
سیب زمینی : 2 عدد متوسط
نمک، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
زعفران : به مقدار لازم
طرز تهیه:
برای درست کردن این غذا باید اول گوشت را خلالی خرد کنید و با یک عدد پیاز و برگ بو بگذارید بپزد، حسابی که پخت کنار بگذارید و در یک قابلمه دیگر هویج و نخود فرنگی را بگذارید بپزد.
و وقتی سبزیجات پختند پیاز داغ و گوشت راسته پخته شده را اضافه کنید و بعد از گذشت 10 دقیقه رب و آبغوره و روغن زیتون را بزنید.
برای ادویه این غذا می توانید از فلفل، زردچوبه و کمی زعفران استفاده کنید.
سیب زمینی ها را خلالی و سرخ کنید و دور ظرف غذا بچینید.
میزان سس این غذا دست خودتان است یعنی می توانید آن ها را آبدار یا سفت تر درست کنید.
این خوراک در عین سادگی طعم خوبی دارد.
می توانید این خوراک را با سبزیجات دیگری مثل لوبیا سبز، ذرت و ... هم درست کنید.